原料 ：香椿 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景蛋清少许上浆 。季清
新小虾仁调料 ：盐 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景
3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒加少许料酒、应景水淀粉 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。
5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒料酒 、应景
4.锅中倒油烧热 ，季清
2.虾仁洗净，不要切断，用刀从虾背部切开 ，葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，蛋清少许 、挑出砂线 。去除根部 ，葱姜末 、虾仁 、