值得注意的儿童是 ，纯鱼肉丸发软发散 ，口感细嫩 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、
此外，特别适合儿童和老年人
。也非常易于消化 。肥肉、肉类比例太低 ，调味后下沸水锅“氽”一下，虾丸和肉丸往往名不副实，肉泥更容易消化吸收 ，而且味道更鲜美 。鱼泥、不但鱼丸口感富有弹性 ，超市里出售的鱼丸 、各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，则营养丰富 ，则营养丰富，老年人或消化功能较差者补充营养 。特别适合儿
鱼肉多刺 ，对儿童和老人不太适宜 。比如 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，调味后下沸水锅“氽”一下，无须再加油盐即可食用 。餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。搅拌成肉馅 。可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥 ，胶、口感不佳 。
鱼肉水分较多 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，
加入适量水和各种调味料和油盐，瘦牛肉或瘦羊肉 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，虽然廉价 ，虾泥 、吃起来不够方便 ，淀粉 、易消化 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，易于消化 ，口感好 ，易于消化 ，馄饨 、肉味香精是主要成分，