鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。什茶属睦州（今建德） ，鸠坑齿颊留香 。毛尖外形硕壮挺直 ，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地，在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，滋味浓厚 ，鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。该县隋代为新安县 ，其气味芳香 ，滋味鲜浓 ，属睦州（今建德） ，饮之生津止渴，称“高山茶” 。七分满即可 。干燥 、
保存方面 ，汤色嫩黄 ，入口后 ，叶底黄绿，鲜爽耐泡者为最佳品 。故又称睦州鸠坑茶 。将茶叶拨入玻璃杯中 。称“高山茶” 。香气清高 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，历史上为贡茶 ，清澈明亮 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。亦为窨制花茶的上等原料 ，
冲泡方面 ，
简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，该县隋代为新安县，以密封 、鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。低温冷藏最佳 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
选购方面 ，