3 、温天冰糖三小颗 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜蚝油两汤匙 、香菇
做法：
1 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适姜切片、合降蚝油
温天生抽半汤匙 、暖冬大火煮开后 ，硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、鸡翅加入三小颗冰糖；
9 、最适料酒一汤匙、爆炒出香味；
5 、加入半汤匙生抽；
8 、至鸡翅酥烂 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量 。葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入半汤匙老抽；
7、老抽半汤匙 、
原料 ：鸡中翅十个 、锅内放少许油烧热 ，干香菇十朵 、