4 、抗拒剪去根部 ，辣诱煮至肥牛片由红转为白色即可 。惑酸生姜3片 、汤金但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。
抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱蒜末 、惑酸锅里烧热油 ，汤金鱼露大火煮开 。针肥过滤掉汤里的无法料渣不用 。和金针菇一起放入碗内即可 。抗拒野山椒末放入锅内炒香。辣诱将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，高汤一碗做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片，
主料：肥牛片300克、
4 、酸辣 ，金针菇洗净 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末 、准备材料 ，
2 、
7 、但不影响味道 。加入高汤或清水 ，料酒 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、入口渣太多 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
9 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒1/2匙 、这种辣椒酱口感清爽 、青红尖椒各2个 、是保证口感的关键 。也很好吃。速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，野山椒末20克、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，否则煮老了口感就不好吃了 。再加入陈醋、将过滤后的汤倒回锅内 ，将金针菇铺在碗里备用 。浇上些热油。
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。蒜5瓣 、
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
5、姜末 、
8 、
6 、白胡椒粉 、盐1/2匙 、
2 、肥牛片断生即可 ，白胡椒粉1/4匙 、
5 、