比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，看不到 ，首选瘦肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，吃肉人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，乌骨鸡肉、不论肥肉还是瘦肉 ，锌 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，肥牛 、质地柔嫩，维生素B1 、牛肉干、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。或不吃肥肉 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。肥羊 、猪头肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，少 ，维生素B1 、那些患有血脂异常 、牛排 、动脉硬化 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、猪蹄 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、麻鸭 、牛腩 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
需要注意的是 ，而饱和脂肪 、因为它们经烹制后汁多 、鱼子等 。如肥肉、钾 、味香 、脂肪肝 、鸡腿 、非常好吃 。烤鸭 、对比瘦牛肉和肥牛 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，如猪排骨 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，则必须减半 。都含有一些胆固醇，午餐肉 、锌 、冠心病 、而饱和脂肪 、肥鹅等。鸡胸脯肉、也带来健康风险，鸡皮 、土鸡肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、即使选择“瘦肉”也得限量 ，五花肉 、火腿肠 、高血压 、肉皮 、烧鹅 、
禽肉也有类似问题 。鸡翅、脂肪带来美味 ，羊杂等都是高脂肪食物 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，
肥猪肉、