酸性或碱性环境下析出铝离子 ，电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄 、和身体比起来真不算什么 。层脱掉黑屑 ，落还可能影响神经系统健康 ，健康很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅，别犹豫 ，煲内别拿继续煮饭也没多大影响。层脱铝析出会更快，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块， 那是电饭胆涂赌锅不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿做咸饭时，层脱但这个看似不起眼的落还小问题，健康 暂时还能凑合，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，如果发现内胆变色、起泡、 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。下次洗米前 ，铝材就会在高温、表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，没有露出银白色金属层 ，这时最好果断更换内胆或整锅。长期摄入过量铝 ，背后可能藏着不小的健康隐患  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。更不该冒险 。随食物进入人体 。就说明涂层失去了保护作用，一旦涂层大面积脱落 ，但要多留意 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。一口锅几十上百块，换个新内胆比承担健康风险划算得多。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果只是底部轻微划痕，