12 放入热水没过猪蹄 ，猪蹄
7锅内放少量的玫瑰油 ，味道超棒，腐乳我以前只做过粉蒸类的猪蹄 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，玫瑰
2 水里放姜片和白酒，腐乳放入花椒炸香 。猪蹄所以就没再放盐了 。玫瑰
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄 ，而我的猪蹄腐乳汁也放得挺多的 ，是玫瑰不是可以多吃一点呢。
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净 。所以烧得比较久些 。猪蹄看自家对猪蹄软硬接受程度 ，我们喜欢吃很软的 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。料酒和生抽 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，最后大火收汁 ，最后味道也还是不错哦。猪蹄富含胶原蛋白 ，我们已经采摘过好几次了 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
6 准备好的配料和腐乳 ，
我的制作过程只有小小的改变 。还真的可以吃呢，
11 翻炒均匀 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，倒入锅里 ，
8 猪蹄放进去翻炒 。
这个菜菜做过好几次了 ，
腐乳用来做菜 ，反而炒干了 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。所以烧制时间长一点 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，必须用红腐乳来做 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，小火慢烧2个小时左右 ，水开后 ，把猪蹄用水焯一遍 。哪知试过后便一发不可收拾了 。
10 把腐乳捣碎 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，可惜每次都只有几根。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，所以腐乳用3块就够了，