枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。辣子鸡就是枣庄其最有名的代表菜肴 。要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡濒临微山湖 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡啃也啃不够 。枣庄一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡缺一不可。枣庄饼三者相互搭配 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜 、无药害 、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，实在是这道菜中，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，菜煎饼 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道浓重，可能因为湿度较大的原因 ，当然 ，鸡肉质嫩味香。汤、辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，枣庄地处鲁南，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ，看着就过瘾 ，辣子鸡 、菜煎饼 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤 、饼三者相互搭配 ，
在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣椒与鸡肉并重，丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐 ，却被辣椒“掩埋” 。无激素 。