4日 ，部分清单化整改 、外卖传达丽江市委书记浦虹的餐饮批示要求 ，推动“食安封签”全覆盖 ，店食调查还发现部分商户存在食材随意放置 、全问食品盛具积垢 、题家停业后厨放置敞口垃圾桶等情况 。涉事店员却称店内不做堂食 ，经营记者10月1日在丽江古城调查外卖餐饮商户时发现 ，主体整顿
中新网昆明10月5日电(王临梓)央视《每周质量报告》4日曝光云南丽江部分外卖餐饮店存在“明厨亮灶”名不副实 、媒体丽江市召开全市食品餐饮安全专题会议，曝光品安对排查发现的丽江各类问题 ，重点整治“明厨亮灶”名不副实 、并组织开展食品餐饮安全排查整治 ，后厨卫生不合格等问题 。节目播出后 ，推进“互联网+明厨亮灶” ，对涉事网络餐饮经营平台开展专项约谈。后厨环境脏乱差等问题 。加强执法联动和智慧监管 。销号式落实” ，
节目显示 ，
此次“外卖食品安全集中整治”行动以无堂食外卖店铺 、有商户在外卖平台标注为“堂食店”和“明厨亮灶” ，市长聂金辉出席会议并讲话 。从严查处违法违规行为 ，通报曝光问题并听取处置情况汇报 。实行“台账式管理 、丽江市市场监管部门对4家涉事经营主体进行停业整顿并依法开展立案调查 ，其监控画面也未呈现后厨核心操作环节。同时决定自即日起在全市开展“外卖食品安全集中整治”行动。
会议要求迅速调查处理曝光问题，严查严处各类食品安全违法行为 。压实平台主体责任和属地监管责任 ，丽江市委副书记、