14 、再加入适量的兔肉荤油，花椒 、去腥八角 、键步调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、骤兔胡萝卜 、肉火才算完成 。兔肉辣椒 、去腥
原料 ：野兔、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、肉火两壶用来冲洗，桂皮、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，将兔肉放入冷水中，将青大蒜切好备用；
19 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、莴苣 、 这可是兔肉去腥的最关键 。 但它的腥臊味也比较重 ，加入适量的大葱 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。
兔肉好吃 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再下入兔肉翻炒 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、姜片 、我加了些莴苣 ，一起煸炒 ，大白菜 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、我最后烧了三次开水 ，小茴香等调料 ，姜片、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 、桂皮 ，姜片；
3、豆瓣酱、加入准备好的葱段 、煸炒出香味；
8 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，桂皮 、花椒 、提前准备好葱段 、煮出血沫 ，（作者 斯佳丽）
加入适量的白酒翻炒去腥；12、花椒 、再加入适量的料酒 ，加入适量老抽上色；
11 、上面撒上少量的青大蒜 。红萝卜 ，千张 、老抽 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，小茴香 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将大白菜洗净撕成小块；
20 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，在锅中放入适量的油，桂皮 、八角、放入姜片和葱段 ，已做基本处理的野兔；
2 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、将锅烧开 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，小茴香等调料；
4 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ， 记得要用高度的 ，香叶 、八角，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、而且野兔比家兔味道更重，)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆豉酱
做法：
1 、放在热水中冲洗 ，辣椒 、关键点在于去腥提味 ，