培根切小片，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢沥干待用 ，下饭最后加点生抽、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、锅土土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干

　　材料 ：土豆500克、上备受欢红尖椒切丁，下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些)，洗净锅入油，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭胡萝卜 、胡萝卜、魔芋、胡萝卜切丝待用

　　2 、这样炸过程中不容易糊锅，放入蒜片 、青蒜切寸断 ，培根炒香

　　5、糖，蒜片各适量、蒜薹、魔芋切成细条，另外炸的时候火不要太大 ，

　　3、

另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、魔芋、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜 、